Da Ezio | Ristorante in Collina — Restaurant in Teolo

La recensione esprime miei gusti personali, non è quindi oggettiva e non presume quindi di dipingere in modo inequivocabile e assoluto la realtà delle cose. Era da dieci anni che non venivo da Ezio. Siamo stati con amici. Luogo: si può arrivare da villa di Teolo o da Vò, sono due le strade che portano in questo ristorante. Particolare attenzione quando entrate, l'entrata non è delle più agevoli, state attenti alle macchine e alle moto che arrivano di fronte a voi in curva. Potrebbe essere anche un ragazzo che vi indica dove parcheggiare, se siete fortunati. In altro modo parcheggiate dove trovate posto, Vi ricordo che il parcheggio è presente anche in fondo a sinistra, non si vede se non proseguite. Luogo: noi siamo stati nella veranda. Molto molto elegante e pulita. Si stava veramente bene perchè arrivava una bella brezza di aria fresca dal monte, e d'estate è una manna dal cielo. Tutto è curato nei minimi particolari. Personale: molti ragazzi giovani e volenterosi che seguono i tavoli, sicuramente a differenza di altri posti dei colli qui…non si lesina sulla quantità del personale (bel valore aggiunto, complimenti ai proprietari). Area di miglioramento: il personale, sebbene molto numeroso, non ha un comportamento commerciale (non sorride, non propone proattivamente piatti o cose particolari, ecc.) inoltre più di una volta abbiamo dovuto chiedere le stesse cose a più persone perchè di fatto…non arrivavano mai (soprattutto l'acqua, che non può mancare durante la cena) Cibo: niente da dire, buonissimo, esteticamente accattivante, ricercato, con attenzione ai dettagli, arrivato sempre caldo e succulento. Area di miglioramento: tra i primi e i secondi piatti c'è troppo poco tempo di relax, praticamente arrivano tutto subito. La mia sensazione è che, nonostante sia molto elegante come posto, il meta messaggio comunicativo che arriva è "finite presto che un altro turno di Clienti è in arrivo". Antipatico da pensare, ma l'abbiamo effettivamente pensato. Ci scusino ovviamente i titolari per questo oscuro pensiero. Vino: abbiamo sorseggiato un vino bianco fresco, eccezionale Area di miglioramento: non è presente vino sfuso (sui nostri colli è quasi un'eresia) Prezzi: al di là e premesso che i prezzi della ristorazione sono complessivamente "impazziti" (in pochi anni siamo passati da 25-30 a 50-60 euro a persona per le stesse pietanze), i prezzi proposti da Ezio sono complessivamente corretti per l'alta qualità che esprime e per la cura complessiva degli ambienti e del processo. Ci tornerò...

Dopo esserci fatti convincere dalle foto di alcuni utenti qui su TripAdvisor, abbiamo deciso di prenotare un posto per pranzare, e devo dire che saremmo stati stupidi a non venirci.

Prima nota dolente: la prenotazione è altamente consigliata. Il posto è molto buono e di conseguenza ha tanta clientela, per cui è sempre meglio prenotare qualche giorno prima altrimenti sicuramente i camerieri vi diranno che è tutto pieno e dovrete tornare indietro a stomaco vuoto.

Seconda nota dolente: il parcheggio ha pochi posti auto per la grandezza delle sale. Il consiglio è, quindi, di anticiparvi per non arrivare giusto all'orario prenotato. Se proprio il posto auto non vuole uscire, potete provare al parcheggio che trovate, percorrendo la salita, sulla destra.

A parte queste due note dolenti, la trattoria si presenta molto bene. Il personale è veramente molto educato e gentile. Gli ordini sono stati evasi velocemente. Abbiamo ordinato praticamente tutto il menù e devo dire che:

Gli antipasti hanno aperto bene il pranzo. Io ho preso i crostini con lardo pancettato, ma ho assaggiato anche gli altri antipasti e devo dire che non solo la polenta è buona, ma i salumi in generale sono di alta qualità. I bigoli erano fenomenali, sia con ragù di carne sia con sugo di cinghiale. Anche gli gnocchi e le tagliatelle avevano un aspetto veramente tanto invitante. Il pranzo è continuato a suon di grigliata mista, e a parte il pollo un pochino secco (unica nota negativa) il piatto ha ricevuto le cure per renderlo molto buono. Le carni erano morbide, ben cotte, con la giusta salatura. Mi ritorna la fame solo a pensarci.

Per dolce ho preso la torta al cioccolato con mousse al pistacchio. Ne avrei mangiato a quintalate, buonissimo.

Il conto non è stato per niente salato, considerando il numero di persone e la qualità del cibo. Il prezzo medio per un pranzo completo si aggira sui 25-30€.

Sicuramente ci...

Durante le nostre esplorazioni culinarie, su consiglio di amici, ci siamo imbattuti nel ristorante "Da Ezio". La prima cosa che colpisce è sicuramente la location, che da sola merita una visita. Gli ospiti possono scegliere di cenare nelle eleganti sale interne, nella veranda o sullo splendido terrazzo con vista sui Colli Euganei. Un dettaglio importante è la generosità degli spazi tra i tavoli, che garantisce una cena confortevole e privata.Il menù è vario, con un'enfasi particolare su piatti alla griglia e specialità locali. Durante la nostra visita, abbiamo ordinato

Tartare con burrata e pomodorini Pasta con parmigiano, pomodoro e melanzane Grigliata mista Caponata come contorno, accompagnata da patatine fritte

Il tutto è stato accompagnato da un vino rosso locale, Sileno Ciliegiolo 2020, che ha completato l'esperienza enogastronomica. Passando alla qualità del cibo, la tartare è stata un successo: fresca, leggera e ben condita, ha soddisfatto pienamente tutti i commensali. La pasta, purtroppo, non è stata altrettanto memorabile; un piatto buono, ma che non si distingue particolarmente. La grigliata mista, seppur discreta, non ha lasciato un'impressione duratura. È evidente che la spettacolarità della location gioca un ruolo significativo nell'esperienza complessiva, mentre la qualità del cibo, seppur buona, non sempre riesce a tenere il passo. Per dessert, abbiamo optato per una cheesecake al mango disassemblata e un tortino al cioccolato. Entrambi i dolci sono stati apprezzati.

In conclusione, consiglio "Da Ezio" a chi cerca una location davvero straordinaria, ideale per una cena con vista e in un'atmosfera unica. I prezzi sono assolutamente ragionevoli per il contesto e la qualità offerta.

Probabilmente tornerò per una seconda visita, con l'auspicio di poter rivalutare questa recensione e magari scoprire qualche piatto che sappia...